Descrizione
Il vino in questione è “Masi Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Classico”, vendemmia 2015. Si tratta di un Amarone della Valpolicella DOCG, un vino rosso corposo e strutturato prodotto nella regione del Veneto, precisamente nella Valpolicella.
Caratteristiche:
- Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Produttore: Masi Agricola
- Annata: 2015
- Gradazione alcolica: 15,5% vol
- Formato: 750 ml
Descrizione:
L’Amarone Riserva Costasera è un vino simbolo della tradizione veneta, caratterizzato dalla tecnica dell’appassimento delle uve. Le varietà utilizzate sono principalmente Corvina, Rondinella e Molinara. Le uve vengono lasciate appassire per mesi, concentrando zuccheri e aromi.
Profilo organolettico:
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
- Profumo: Complesso e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna, spezie dolci e cacao, accompagnate da sfumature balsamiche e di vaniglia.
- Gusto: Al palato è vellutato, strutturato e caldo, con tannini morbidi e una lunga persistenza aromatica. Il retrogusto richiama frutta secca e cioccolato fondente.
Abbinamenti gastronomici:
Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. È ideale anche come vino da meditazione.
Servizio:
Va servito a una temperatura di circa 18-20°C, preferibilmente decantato per far esprimere al meglio i suoi aromi complessi.
Questo vino rappresenta un’eccellenza dell’enologia italiana, apprezzato per la sua ricchezza e complessità, ideale per occasioni speciali o per un regalo importante.
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