MARRONS GLACES BRANDY STOCK 84

Descrizione

I Marrons Glacés al Brandy Stock 84 Dufour sono un’elegante e deliziosa combinazione di castagne candite e brandy di alta qualità, il celebre Stock 84, noto per il suo carattere ricco e corposo. Questa preparazione si distingue per la sua fusione tra la dolcezza naturale dei marrons glacés e il tocco alcolico e aromatico del brandy, creando un equilibrio di sapori sofisticato e appagante.

Caratteristiche principali:

• Marrons Glacés: Le castagne vengono accuratamente selezionate e sottoposte a un processo di canditura, che le rende morbide, dolci e brillanti. La canditura consiste nell’immergere ripetutamente le castagne in uno sciroppo di zucchero, donando loro una consistenza unica e un sapore dolce e delicato.
• Brandy Stock 84: Il tocco distintivo di questi marrons glacés è l’aggiunta di Stock 84, un brandy raffinato che conferisce al prodotto una nota calda e leggermente speziata, arricchendo la dolcezza delle castagne con un profumo intenso di legno e frutta secca. Il brandy armonizza il sapore dolce delle castagne, donando un tocco di calore e rotondità.

Aroma e gusto:

• Aroma: Dolce e avvolgente, con note di castagna, vaniglia e leggere sfumature alcoliche date dal brandy, che emergono in modo equilibrato e delicato.
• Gusto: Al palato, il connubio tra la dolcezza della castagna e il calore aromatico del brandy crea un’esperienza ricca e indulgente. La castagna candita mantiene una consistenza morbida, che si fonde perfettamente con la leggera acidità e complessità del brandy.

Consigli per la degustazione:

• Occasione: I Marrons Glacés al Brandy Stock 84 Dufour sono perfetti come dessert raffinato, magari serviti a fine pasto o durante le festività. Possono essere anche un’ottima idea regalo per chi ama le specialità dolciarie di alta qualità.
• Abbinamenti: Si abbinano splendidamente con un bicchiere di brandy, cognac o un vino da dessert, ma possono anche essere gustati da soli per apprezzarne appieno la ricchezza e l’equilibrio di sapori.

Storia e tradizione:

I Marrons Glacés sono una prelibatezza classica, tipica della tradizione dolciaria francese e italiana. La combinazione con il Brandy Stock 84, un marchio storico fondato nel 1884, rappresenta un connubio tra due tradizioni culinarie di eccellenza, portando il dessert a un livello di raffinatezza superiore.

In sintesi, i Marrons Glacés al Brandy Stock 84 Dufour sono una delizia per il palato, che unisce la dolcezza e la consistenza unica delle castagne candite al carattere intenso e rotondo del brandy, creando un’esperienza gustativa elegante e complessa