Malbech Gli Aceri 2005

Descrizione

Il vino Malbech Gli Aceri 2005 prodotto da Paladin è un vino rosso che mette in risalto il vitigno Malbec, un’uva nota per la sua intensità e complessità aromatica. Questo vino rappresenta una delle interpretazioni italiane di un vitigno tipico delle tradizioni francesi e argentine, ma coltivato con attenzione e cura nel territorio italiano.

Caratteristiche principali:

• Denominazione: Malbech IGT (Indicazione Geografica Tipica)
• Annata: 2005
• Vitigno: 100% Malbec
• Gradazione alcolica: Solitamente tra 13% e 14% vol.

Note organolettiche:

• Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati.
• Profumo: Aromi intensi di frutti neri maturi, come mora e prugna, con accenni di spezie, tabacco e cacao. Possono emergere note evolute di cuoio e legno, dovute all’affinamento.
• Gusto: Corpo pieno e strutturato, con tannini vellutati. Presenta una buona acidità che lo rende equilibrato e piacevole, con un finale lungo e persistente.

Abbinamenti:

• Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Può accompagnare anche piatti speziati o a base di funghi.
• Ideale per momenti di meditazione, servito leggermente decantato.

Curiosità:

Il Malbec è un vitigno raro in Italia, ma la cantina Paladin è riuscita a valorizzarlo, creando un vino che unisce la potenza del vitigno con l’eleganza delle tecniche di vinificazione italiane. L’annata 2005 rappresenta un prodotto ormai ben affinato, ideale per gli amanti dei vini maturi.