GRAPPA VENETA STRAVECCHIA 70

Descrizione

La Grappa Veneta Stravecchia 70 è un distillato prodotto dalla Attilio Dalla Vecchia Snc, una distilleria storica situata nel cuore del Veneto. Questa grappa è una stravecchia, il che significa che ha subito un lungo periodo di invecchiamento, in questo caso per diversi anni, in botti di legno, che le conferiscono un profilo aromatico complesso e intenso.

Caratteristiche principali:

• Materia prima: Ottenuta dalla distillazione di vinacce selezionate provenienti da uve venete, una regione famosa per la produzione di vini e grappe di qualità. Le vinacce utilizzate sono lavorate immediatamente per preservarne freschezza e aroma.
• Invecchiamento: La Grappa Stravecchia viene invecchiata per un lungo periodo in botti di rovere, che arricchiscono il distillato di profumi legnosi, vaniglia e spezie, oltre a darle il caratteristico colore dorato.
• Aroma: Al naso, offre un bouquet complesso e ricco, con note di legno tostato, vaniglia, e frutta secca. I sentori di spezie dolci e cacao completano l’esperienza aromatica.
• Gusto: Al palato è morbida e rotonda, con sapori profondi di frutta matura, vaniglia e una leggera speziatura. L’invecchiamento prolungato le conferisce una struttura armoniosa e una persistenza lunga, con un finale caldo e avvolgente.
• Colore: Ambrato intenso, tipico delle grappe invecchiate in botti di legno per diversi anni.
• Gradazione alcolica: 70% vol., una gradazione alcolica particolarmente elevata, che rende questo distillato robusto e ricco di personalità.

Consigli per la degustazione:

• Servizio: Si consiglia di degustarla liscia, a temperatura ambiente, in bicchieri a tulipano per esaltare i suoi aromi complessi e il calore del distillato. È perfetta per chi apprezza grappe potenti e strutturate, ed è adatta per momenti di meditazione o come digestivo dopo un pasto importante.
• Abbinamenti: Si sposa bene con cioccolato fondente o dessert a base di noci e mandorle. Può anche essere abbinata a un buon sigaro per un’esperienza di degustazione completa.

Tradizione:

La distilleria Attilio Dalla Vecchia, fondata nel 1898, ha una lunga storia di produzione di grappe e distillati di alta qualità. La Grappa Stravecchia è una delle loro creazioni più rappresentative, un simbolo della tradizione distillatoria veneta che unisce artigianalità e innovazione.

In sintesi, la Grappa Veneta Stravecchia 70 è un distillato di grande carattere e complessità, ideale per gli appassionati di grappe invecchiate e con una forte struttura alcolica, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa ricca e avvolgente.