Descrizione
La Grappa Monovitigno Teroldego è un distillato prodotto da vinacce fresche del vitigno Teroldego, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Trentino, noto per la produzione di vini rossi intensi e strutturati. Questa grappa è un prodotto di alta qualità che esalta le caratteristiche uniche del Teroldego, con una distillazione attenta che ne preserva gli aromi fruttati e speziati.
Caratteristiche principali:
- Materia prima: La Grappa Monovitigno Teroldego è ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche del vitigno Teroldego Rotaliano, un’uva dal profilo aromatico complesso, ricca di colore e sapori.
- Aroma: Al naso, la grappa si presenta con un bouquet intenso di frutti rossi come ciliegia e mora, accompagnato da sentori leggermente speziati e floreali. Le note fruttate e speziate del Teroldego sono evidenti, offrendo un profilo aromatico robusto e ricco.
- Gusto: Al palato, la grappa è morbida e avvolgente, con sapori intensi di frutti di bosco e una leggera speziatura. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota di mandorla e una sensazione calda che accompagna la degustazione.
- Colore: Limpida e cristallina, come tutte le grappe bianche non sottoposte a invecchiamento.
- Gradazione alcolica: Generalmente intorno ai 40% vol., mantenendo una struttura decisa ma piacevole al palato.
Consigli per la degustazione:
- Servizio: Si consiglia di degustarla liscia, preferibilmente a temperatura ambiente o leggermente refrigerata, in un bicchiere a tulipano per concentrare i suoi aromi. È ideale come digestivo dopo un pasto.
- Abbinamenti: Perfetta da abbinare a cioccolato fondente, dolci a base di frutta secca o semplicemente da gustare da sola per apprezzare appieno la sua ricchezza aromatica.
Tradizione:
La Grappa Monovitigno Teroldego riflette la grande tradizione del Trentino, una regione famosa per i suoi vini e distillati. Il Teroldego, vitigno simbolo del Trentino, offre vinacce ricche di sostanze aromatiche che si traducono in una grappa complessa e dal profilo ricco e avvolgente.
In sintesi, la Grappa Monovitigno Teroldego è un distillato che esprime appieno le caratteristiche del vitigno da cui proviene, con un bouquet fruttato e speziato che la rende unica e perfetta per chi ama grappe aromatiche e strutturate.
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