GRAPPA DI BRACHETTO

La Grappa di Brachetto prodotta da Bersano, nella storica sede di Nizza Monferrato, è un raffinato distillato ottenuto dalle vinacce fresche del vitigno Brachetto, un’uva aromatica tipica del Piemonte, famosa per i suoi profumi intensi e floreali. Questo vitigno viene solitamente vinificato per la produzione di vini dolci e spumanti, e le sue vinacce danno vita a una grappa dal profilo aromatico unico.

Caratteristiche principali:

• Materia prima: Le vinacce utilizzate provengono dal Brachetto, un vitigno noto per i suoi aromi floreali di rosa e frutti rossi, che conferiscono alla grappa una grande finezza e complessità aromatica.
• Aroma: Al naso, la Grappa di Brachetto è delicata ma intensa, con sentori di fiori, in particolare rosa, e accenni di frutti rossi come fragole e lamponi. Questo bouquet floreale e fruttato è il segno distintivo della grappa prodotta con il Brachetto.
• Gusto: Al palato, si presenta morbida e armoniosa, con un sapore dolce e aromatico che richiama le note floreali e fruttate percepite al naso. La grappa ha un finale lungo e vellutato, con una leggera dolcezza che la rende particolarmente piacevole e facile da degustare.
• Colore: Limpida e cristallina, tipica delle grappe bianche non invecchiate.
• Gradazione alcolica: Intorno ai 40% vol., garantendo una buona struttura senza risultare troppo aggressiva.

Consigli per la degustazione:

• Servizio: Si consiglia di gustarla liscia, a temperatura ambiente, in bicchieri a tulipano per esaltarne gli aromi delicati. Perfetta come digestivo dopo un pasto, o per essere abbinata a dessert leggeri.
• Abbinamenti: Ottima con cioccolato fondente, dolci alla frutta o dessert a base di mandorle, poiché la dolcezza della grappa si sposa perfettamente con queste preparazioni.

Tradizione:

Bersano è un’azienda vinicola fondata nel 1907, con una lunga tradizione nella produzione di vini e grappe di alta qualità nel cuore del Piemonte, a Nizza Monferrato, un’area nota per i suoi vitigni pregiati. La Grappa di Brachetto è una delle espressioni più raffinate della loro linea di grappe, che valorizza le uve autoctone del territorio.

In sintesi, la Grappa di Brachetto vinificata da Bersano è un distillato elegante e aromatico, perfetto per chi ama le grappe dal profilo floreale e fruttato, con un forte legame al territorio piemontese.