Descrizione
Il vino Collepiano Montefalco Sagrantino 2018 prodotto da Arnaldo Caprai è un vino rosso di grande struttura e intensità, proveniente dall’Umbria.
Caratteristiche principali:
- Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
- Annata: 2018
- Vitigno: 100% Sagrantino
- Gradazione alcolica: Solitamente intorno al 14-15%
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Note organolettiche:
- Profumo: Intensi aromi di frutti rossi maturi come mora, amarena e prugna. Presenta note di spezie dolci, vaniglia, cioccolato e leggere sfumature balsamiche.
- Gusto: Corpo pieno e potente, con tannini marcati e ben presenti, ma equilibrati. Finale lungo e persistente con accenti di liquirizia e spezie.
Abbinamenti:
- Ideale con carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.
- Perfetto con piatti tipici umbri come l’agnello al forno o i brasati.
Curiosità:
Il Sagrantino è un vitigno autoctono dell’Umbria, noto per la sua ricchezza di tannini e capacità di invecchiamento. Collepiano è una delle etichette di punta di Arnaldo Caprai, un produttore leader nella valorizzazione di questo vitigno, che punta alla massima espressione del territorio e della tradizione.
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