Bruichladdich Islay Barley 2010

Descrizione

Bruichladdich Islay Barley 2010 è un whisky single malt scozzese prodotto dalla rinomata distilleria Bruichladdich, situata sull’isola di Islay, famosa per i suoi whisky artigianali e innovativi. Questo whisky fa parte della serie “Islay Barley”, che celebra l’uso di orzo coltivato direttamente sull’isola, conferendo al distillato un carattere unico, fortemente legato al terroir di Islay.

Caratteristiche principali:

• Orzo Islay Barley: Questo whisky è realizzato esclusivamente con orzo coltivato sull’isola di Islay. Le fattorie che forniscono l’orzo includono Coull, Cruach, Dunlossit, Island, Mulindry, Rockside, Starchmill e Sunderland, tutte situate in diverse parti dell’isola, il che conferisce al whisky un forte legame con il territorio.
• Annata 2010: L’orzo utilizzato è stato raccolto nel 2010, il che dà al whisky un forte carattere regionale, legato all’annata agricola specifica. Ogni annata può variare leggermente in termini di profilo aromatico, ma il whisky rimane profondamente radicato nella tradizione di Islay.
• Non torbato (Unpeated): A differenza di molti whisky di Islay, che sono torbati, il Bruichladdich Islay Barley 2010 è non torbato. Questo significa che il profilo aromatico è più fresco e pulito, senza la caratteristica affumicatura della torba.
• Aroma e gusto: Al naso, si possono percepire note di frutta fresca, malto dolce e una leggera sfumatura floreale. Al palato, è morbido e complesso, con sapori di frutta, miele, agrumi, e un tocco di erba appena tagliata. Il finale è lungo e persistente, con una dolcezza maltata.
• Gradazione alcolica: 50% vol., che offre un’esperienza di degustazione ricca e intensa.

Storia della distilleria:

Fondata nel 1881, la Distilleria Bruichladdich è una delle più importanti e progressiste distillerie di Islay. Negli ultimi decenni, si è concentrata sulla produzione di whisky che enfatizzano la provenienza degli ingredienti e il rispetto per il terroir. Bruichladdich si impegna a mantenere la produzione artigianale, con una forte attenzione all’uso di materie prime locali e senza aggiunta di coloranti o filtrazioni a freddo.

Filosofia di produzione:

Bruichladdich si distingue per la sua enfasi sulla sostenibilità e il rispetto per l’ambiente, utilizzando orzo locale e sostenendo l’economia agricola di Islay. Questo approccio si riflette nel carattere unico di ogni edizione del loro whisky “Islay Barley”, che cambia di anno in anno a seconda delle condizioni climatiche e delle pratiche agricole.

Consigli per la degustazione:

• Servizio: Si consiglia di degustarlo puro, magari con una leggera aggiunta di acqua per aprire gli aromi.
• Abbinamenti: Questo whisky si abbina bene a formaggi a pasta dura, frutta secca o cioccolato fondente, ma può essere gustato anche da solo come digestivo.

In sintesi, Bruichladdich Islay Barley 2010 è un whisky che incarna il terroir di Islay, esprimendo una freschezza e una complessità derivanti dall’orzo locale e dalla tradizione artigianale.