Descrizione
Il “Barolo Sarmassa 2018” della cantina Brezza è un’altra raffinata espressione del Nebbiolo, proveniente dal prestigioso cru Sarmassa, uno dei vigneti più rinomati nella regione del Barolo. Questo vino si distingue per la sua eleganza e potenza, unite a una struttura complessa e a una notevole capacità di invecchiamento.
Caratteristiche principali:
- Denominazione: Barolo DOCG
- Annata: 2018
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Gradazione alcolica: 15%
- Produzione: Agricoltura biologica certificata
Note organolettiche:
- Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici dell’evoluzione del Nebbiolo.
- Aromi: Bouquet complesso con sentori di frutti di bosco maturi, prugna, viola appassita e sfumature speziate di pepe nero, cannella e tabacco. Note terrose e minerali arricchiscono il profilo aromatico.
- Palato: Elegante e strutturato, con tannini robusti ma vellutati e un’acidità ben bilanciata che conferisce freschezza. Finale lungo e persistente con note di liquirizia e cacao.
Abbinamenti consigliati:
Si abbina splendidamente a piatti robusti come brasati, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ideale anche con primi piatti ricchi, come tagliatelle al ragù di cinghiale o risotti ai funghi porcini.
Potenziale di invecchiamento:
Grazie alla sua struttura e complessità, questo Barolo può essere conservato in cantina per oltre 10-15 anni, durante i quali continuerà a evolversi, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche.
Il “Barolo Sarmassa 2018” rappresenta un vino di grande carattere e prestigio, ideale per gli amanti del Barolo e perfetto per occasioni speciali o per essere regalato a intenditori.
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