Barolo DOCG del 1995

Descrizione

Il vino nella foto è un Barolo DOCG del 1995, prodotto dalle Cantine Enrico Serafino, situate a Canale d’Alba, in Piemonte.

Caratteristiche principali:

• Vitigno: 100% Nebbiolo.
• Denominazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), che rappresenta il livello più alto di qualità e controllo per i vini italiani.
• Annata: 1995, un’annata che potrebbe aver sviluppato interessanti note di evoluzione con sentori terziari come cuoio, tartufo, spezie e tabacco, oltre al classico profumo di ciliegia e viole tipico del Nebbiolo.
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Affinamento: Generalmente i Barolo invecchiano per lunghi periodi (spesso più di 24 mesi in botte) per sviluppare la struttura e la complessità che li contraddistinguono.

Abbinamenti consigliati:

• Piatti a base di carne, come brasati e arrosti.
• Formaggi stagionati.
• Tartufi o funghi porcini, in quanto il Nebbiolo si sposa benissimo con gli aromi terrosi.

Essendo un vino del 1995, è consigliabile controllare lo stato del tappo e decantarlo con attenzione prima della degustazione, per apprezzare al meglio le sue caratteristiche.