Descrizione
La Barbera d’Asti “La Villa” 2019 della Tenuta Olim Bauda è un vino rosso che rappresenta l’eccellenza del territorio piemontese, in particolare della zona di Asti, famosa per la coltivazione del vitigno Barbera. Ecco una descrizione dettagliata di questo vino:
Dettagli principali:
- Tipologia: Vino rosso fermo
- Denominazione: Barbera d’Asti DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
- Annata: 2019
- Vitigno: 100% Barbera
- Produttore: Tenuta Olim Bauda
- Gradazione alcolica: 14% vol
Profilo organolettico:
- Colore: Rosso rubino brillante, con riflessi violacei.
- Profumo: Intenso e fruttato, con note predominanti di ciliegie mature, prugne e piccoli frutti rossi. Emergono sfumature floreali e accenni di spezie dolci, come vaniglia, grazie all’affinamento.
- Gusto: Fresco, con una buona acidità tipica della Barbera, equilibrato da una struttura morbida e un corpo pieno. Al palato si percepiscono sapori di frutti rossi e un finale lungo con un leggero accenno di spezie.
Abbinamenti:
Questo vino si sposa perfettamente con piatti della tradizione piemontese e non solo:
- Paste al ragù di carne
- Secondi di carne come arrosti o brasati
- Formaggi di media stagionatura
- Pizza o piatti rustici.
Note aggiuntive:
La Tenuta Olim Bauda è rinomata per la sua cura nel valorizzare i vitigni autoctoni del Piemonte. La Barbera “La Villa” si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e struttura, rendendola una scelta versatile sia per occasioni informali che per pasti più elaborati. L’annata 2019 si caratterizza per una maturazione ottimale delle uve, offrendo un vino armonioso e piacevole.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.