Descrizione
Il Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione 2018 è un vino prodotto dalla prestigiosa azienda Marchesi Antinori. Questo vino rappresenta l’eccellenza del Chianti Classico, provenendo da una delle zone più rinomate e storiche del territorio toscano.
Caratteristiche:
- Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione.
- Annata: 2018.
- Uvaggio: 100% Sangiovese, selezionato dai migliori vigneti della tenuta Badia a Passignano.
- Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
- Profumo: Complesso e raffinato, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, integrate a sentori speziati di vaniglia, cuoio e tabacco, grazie all’affinamento in legno.
- Gusto: Equilibrato e strutturato, con tannini vellutati e una buona acidità che conferisce freschezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto elegante di spezie e frutta.
Vinificazione e Affinamento:
Questo Chianti Classico Gran Selezione viene prodotto con uve selezionate, che subiscono un processo di fermentazione controllata. L’affinamento avviene in botti di rovere per circa 14 mesi, seguito da un periodo in bottiglia per sviluppare ulteriore complessità.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare piatti della tradizione toscana come:
- Selvaggina.
- Brasati e arrosti.
- Formaggi stagionati.
- Paste con sughi a base di carne.
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, dopo un’adeguata ossigenazione. Questo vino è perfetto per occasioni speciali e per chi ama i rossi di grande eleganza e profondità.
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