GRAPPA IL PROSECCO DI NONINO UE

La Grappa Il Prosecco di Nonino UE è un’acquavite di grande pregio, prodotta dalla celebre distilleria Nonino, una delle più rinomate in Italia per la produzione di grappe artigianali di alta qualità. Questa grappa è ottenuta dalla distillazione delle uve intere di Prosecco, un vitigno autoctono del nord-est Italia, utilizzato principalmente per la produzione di vini spumanti. Nonino, tuttavia, ha sviluppato una versione pregiata della grappa, distillando non solo le vinacce, ma l’intero grappolo d’uva (da qui il termine UE, che indica l’uso dell’uva intera).

Caratteristiche principali:

• Nome completo: Nonino Grappa Il Prosecco UE
• Materia prima: Viene distillata utilizzando uve intere del vitigno Prosecco, un metodo che permette di ottenere una grappa particolarmente ricca e aromatica rispetto alla distillazione delle sole vinacce.
• Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia, nel nord-est d’Italia, un’area famosa per la qualità delle sue grappe.
• Metodo di distillazione: La distillazione avviene con alambicchi a vapore discontinui, un processo tradizionale che consente di mantenere intatti gli aromi e le caratteristiche dell’uva. La distillazione è lenta e avviene a basse temperature, per preservare la finezza degli aromi.
• Caratteristiche sensoriali:
  • Aroma: Al naso, la grappa presenta note fresche e fruttate, tipiche del vitigno Prosecco, con sentori di mela verde, fiori di campo e agrumi. Queste caratteristiche rendono la grappa particolarmente fresca e fragrante.
  • Gusto: Al palato, è morbida e delicata, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza naturale del Prosecco e l’alcolicità tipica della grappa. Il gusto è fresco e armonioso, con una persistenza elegante che richiama le note fruttate e floreali percepite al naso.
  • Colore: Generalmente è una grappa bianca, quindi non sottoposta ad affinamento in legno, il che conserva il suo colore cristallino.
• Grado alcolico: Solitamente intorno ai 40%, garantendo una buona intensità senza risultare aggressiva.
• Abbinamenti: Ideale da degustare dopo i pasti come digestivo, può essere anche abbinata a dessert delicati o a base di frutta. Grazie alla sua freschezza, può essere servita leggermente fredda per esaltarne gli aromi.

Considerazioni:

La Grappa Il Prosecco di Nonino UE è un prodotto di alta qualità che esalta le caratteristiche fresche e fruttate del Prosecco, reinterpretando questo vitigno in una grappa raffinata. È una grappa che si distingue per la sua eleganza e freschezza, un’ottima scelta per chi cerca una bevanda spiritosa delicata ma dal carattere deciso. Nonino, con la sua lunga tradizione distillatoria, garantisce una lavorazione artigianale e attenta, che si riflette nella qualità di questo prodotto.