CLEMERCIER COGNAC

Descrizione

Clemercier Cognac è un raffinato distillato di origine francese, appartenente alla prestigiosa categoria dei cognac, una tipologia di acquavite di vino prodotta nella regione omonima, nel sud-ovest della Francia. Il marchio Clemercier si distingue per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione nella produzione di cognac, utilizzando uve Ugni Blanc di alta qualità, distillate e invecchiate secondo le severe regole stabilite dall’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) di Cognac.

Caratteristiche principali:

• Materia prima: Clemercier Cognac è ottenuto dalla distillazione di vini bianchi prodotti principalmente dal vitigno Ugni Blanc, una varietà d’uva altamente acida, perfetta per la distillazione in cognac.
• Invecchiamento: Il processo di invecchiamento avviene in botti di rovere, che contribuiscono a conferire al distillato i suoi classici sentori di legno, vaniglia e spezie. Il cognac Clemercier rispetta il periodo minimo di invecchiamento previsto dalla legislazione, con alcune varianti che rimangono in botte per molti anni, sviluppando aromi più complessi e raffinati.
• Aroma: Al naso, si possono percepire note ricche e complesse di frutta secca, fiori, e un leggero sentore di vaniglia e spezie dolci, tipico dei cognac invecchiati in botti di rovere francese.
• Gusto: Al palato, Clemercier Cognac è morbido, con sapori di caramello, miele, e frutta candita, bilanciati da una leggera spezia e un tocco di legno tostato. Il finale è lungo, elegante e vellutato, con una persistenza piacevole che richiama le note di frutta secca e vaniglia.
• Colore: Ambrato, con riflessi dorati, che si intensifica con l’invecchiamento.

Consigli per la degustazione:

• Servizio: Si consiglia di gustarlo liscia in bicchieri a tulipano, per permettere agli aromi di concentrarsi. Può essere servito a temperatura ambiente, oppure leggermente riscaldato per esaltarne le fragranze.
• Abbinamenti: Clemercier Cognac è perfetto come digestivo dopo un pasto, ma può anche essere accompagnato con cioccolato fondente o dolci a base di frutta secca. È ideale anche da gustare con un buon sigaro, per apprezzarne al meglio le sfumature aromatiche.

In sintesi, Clemercier Cognac è un distillato raffinato e versatile, ideale per chi cerca un cognac di qualità, capace di esprimere al meglio la tradizione e la maestria francese nella produzione di acquaviti di vino