MEZCAL BENEVA CON VERME

Descrizione

Il Mezcal Benevá 100% Agave Abocado with Agave Worm è un distillato tipico della tradizione messicana, prodotto nella regione di Oaxaca, famosa per essere la patria del mezcal. Questo liquore è ottenuto al 100% dall’agave espadín, una delle varietà di agave più apprezzate per la produzione di mezcal.

Caratteristiche principali:

• Ingredienti: Distillato puro al 100% di agave espadín, garantendo un prodotto di alta qualità.
• Processo tradizionale: La produzione del mezcal prevede la cottura delle piñas di agave in forni sotterranei a legna, che dona al distillato le sue classiche note affumicate. Successivamente, il prodotto viene fermentato e distillato in alambicchi di rame.
• Abocado con Verme d’Agave: La particolarità di questo mezcal è l’inclusione del verme d’agave (gusano de maguey) all’interno della bottiglia. Questo verme è considerato un simbolo di autenticità e tradizione nella cultura del mezcal. L’aggiunta del gusano conferisce al distillato ulteriori sfumature di sapore e ne esalta il carattere.

Profilo organolettico:

• Aroma: Al naso emergono intense note affumicate, tipiche del processo di cottura dell’agave, accompagnate da sfumature erbacee, leggermente speziate, e sentori di agave cotta, con un tocco minerale.
• Gusto: Il palato viene avvolto da un sapore robusto e complesso, con predominanti note affumicate, un retrogusto dolce di agave e toni terrosi. La presenza del verme aggiunge una leggera sfumatura umami che arricchisce il profilo gustativo, regalando una sensazione unica e tradizionale.
• Colore: Limpido e trasparente, con sfumature leggermente dorate, a seconda del metodo di invecchiamento.
• Gradazione alcolica: Tra i 38% e i 40% vol., con un equilibrio perfetto tra intensità e morbidezza.

Degustazione:

Il Mezcal Benevá è perfetto da gustare liscio, secondo la tradizione messicana, magari accompagnato da una fetta di arancia e sale al gusano, per esaltare la complessità dei sapori. È anche possibile utilizzarlo in cocktail innovativi, per aggiungere una nota affumicata e terrosa.

L’inclusione del verme nella bottiglia lo rende un prodotto particolarmente apprezzato dagli intenditori e dai curiosi, poiché rappresenta un simbolo di autenticità e di rispetto per le antiche tradizioni della produzione di mezcal.