Descrizione
Bunnahabhain Toiteach a Dhà è un whisky single malt scozzese prodotto nell’isola di Islay, celebre per i suoi whisky affumicati e torbati. Il nome Toiteach a Dhà deriva dal gaelico e significa “affumicato due”, sottolineando l’intensità del carattere torbato di questa espressione, la seconda edizione dopo il Bunnahabhain Toiteach originale.
Descrizione:
Il Bunnahabhain Toiteach a Dhà presenta un colore ricco e ambrato, grazie alla maturazione in botti di quercia. Al naso, si percepiscono subito note affumicate e marine, tipiche dei whisky di Islay, bilanciate da sentori di quercia tostata e un tocco di dolcezza derivante dalle botti di sherry in cui parte del whisky è invecchiato.
Al palato:
Al sorso, l’iniziale affumicatura si combina con sapori di sherry, spezie, e pepe nero, offrendo una complessità ben equilibrata. Il finale è lungo e persistente, con un mix di torba affumicata e dolcezza speziata.
Storia:
La distilleria Bunnahabhain, fondata nel 1881, è una delle distillerie più rinomate di Islay e, contrariamente ad altre distillerie dell’isola, è famosa per produrre sia whisky torbati che non torbati. Il Toiteach a Dhà è una delle versioni più affumicate, unendo la tradizione della torba con l’eleganza delle botti di sherry, offrendo un’esperienza che esalta entrambe le caratteristiche.
Caratteristiche tecniche:
- Gradazione alcolica: 46,3%
- Non filtrato a freddo
- Maturato in botti di quercia e sherry
- Aroma: Torbato, marino, dolce
- Gusto: Affumicato, spezie, pepe, dolcezza di sherry
- Finale: Persistente, affumicato con un tocco speziato
Questo whisky è perfetto per chi ama i whisky torbati ma cerca anche una certa rotondità e complessità al palato.
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